山西酒店厨房设备公司承诺守信「新崛厨业」

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

山西酒店厨房设备公司的选择：炉具设备炒炉是不锈钢厨房设备中的基础设施，一般可以分为大/小火炒炉，大炒炉主要是针对需要活力旺盛的加工的菜系，而小炒类菜肴对于火候的强度要求不高，在选择商用厨具时要配置大炒炉和小炒炉为不同菜系提供多种设备。蒸柜设备蒸柜系列也是不锈钢厨房设备中另一个基础设施，一般蒸柜设备可以分为燃气整柜和电磁蒸柜两种。菜系清淡为主的城市，蒸柜设备是使用频率较多的商用厨具，可以用于清蒸鱼、清蒸海鲜等，以保持菜品的原汁原味。

商用厨具维修是怎么做的？电炉维护方法：复位***，然后检查温度控制是否正常。测量某个温度，测量温度控制是否正常工作。另一个原因是温度过高，温度调节器坏了，或者***损坏了，相应地更换温度调节器和***即可。设备不断加热：一般是温度控制器损坏不控温，或交流接触器持续吸合损坏，或限温器损坏。维护方法：如果温度控制不好，***也不起作用，那就是***和温度控制不好，都要更换。如果交流接触器损坏，温度控制器和***启动是无用的，需要更换交流接触器。

厨房设备怎样清洁？微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，可使用软布、温水及温和的清洁剂清洗，切勿使用金属刷和腐蚀性清洗剂。对炉内壁的清洗，可使用卫生棉球，蘸医酒精或高度白酒擦洗，因为酒精挥发快，且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心擦干净，因为这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单独清洗，也可使用酒精或白酒进行擦拭，配合湿布反复擦洗。若玻璃转盘和轴环是热的，要等到冷却后再进行处理。