太原餐厅厨房设备安装常用解决方案 太原新崛厨业

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房排烟管道如何做好防腐保温处理？厨房排烟管道输送一般气体时，黑钢板风道应除锈刷防锈漆，喷涂保护层，做好防腐防锈处理。厨房排烟管道保温能防止空气热损失，另外，在输送废热蒸汽和高温气体时，防止热量散发到房间内，防止室温上升，防止人接触管道烫。夏天输送气体的温度比周围环境的空气露温度低的情况下，配管的外壁会发生结露现象。这会增加集中空调系统的风道的冷冻量损失，同时冷冻水滴会污染天花板和墙壁的地面，因此也应进行冷冻保温处理。

 厨房设备应具备以下基本条件，方可进入市场。食品接触的设备表面应平滑，无刺/无锋面，不能有破损与裂痕。板材厚度符合规定，连接点牢固，特别是吊装设备要牢固。设备与食品接触的表面、接缝处和角落应易于清洁，无死角，不易产生霉变。应采用无吸附性、***、无腐蚀，无臭材料制造，不影响食品安全和清洁剂的使用。符合***卫生规范要求。

消毒柜的正确使用方法：注意事项：柜内器具应摆放整齐、合理，餐巾、餐布等应拧至无水自然下滴，才能放进消毒柜内，以免柜内积水。在消毒工作结束20分钟后才能打开柜门，以免烫；使用过程中应防止消毒柜把手烫手。不能将毛巾、鞋等非食具放入消毒柜内消毒。消毒柜不适合塑料等不耐高温材料的食具。安装位置远离高温、潮湿、腐蚀的环境，周围无燃物品。