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太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

太原餐厅厨房设备厂空间分配：本厨房位于防火区域，便于火灾报警。饭店厨房设备容易起火。按照有关规定，有火源的厨房设备必须安装在结构相对立的建筑物内，以便切断火源。要有足够的消防通道，以便消防员进行控制。厨房通道的设计，通道是连接工作室、餐厅、和物流的必要设施。降低走道数量，缩短走道长度，切断弯曲和校正走道，提高空间利用率和生产率，是设计酒店厨房设备的***。

厨房排烟管道可以改吗：商品房是不可以更改的（别墅和自建房除外）。因为烟道的主要目的是为了防止油烟窜到楼上邻居家的厨房，它不是一个直直的管道，每层楼都设有了分隔板，如果有业主私自改变烟道开口方向的话，隔层就起不到排烟的效果，导致油烟乱窜，造成自家和邻居家的烟道不畅通。独住宅或是自建房可以改，一般的多层及以上的建筑不能随便改。厨房排气管道又叫烟道，一般是不可以改的，厨房的烟道是整栋楼公用的，如果私自改造可能会给整栋楼的排烟带来影响，容易产生串味进而导致邻里矛盾。如果有一定要改的必要必须先通知物业，判断是否能够更改.

山西酒店厨房设备管理办法：厨房设备必须有铭牌，标明设备名称和规格参数；还有相关的操作流程和注意事项，内容详细。必要的用户和维修人员表格需要及时填写。每天使用前后必须检查厨房设备。如有问题（包括设备工作过程中的问题），应及时报告。厨房设备应按照正常操作系统的要求执行，不得随意移动。日常清洁***工作，必须按具体要求进行。设备周围环境符合设备说明书的相关要求。

洗碗机的***与维护使用洗碗机时，高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。